電磁雙頭雙尾小炒爐
電磁全自動式炒菜(料)機(jī)
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品特點(diǎn):
- 數(shù)字控制:時(shí)間、火力、溫度微電腦精確控制;- 操作簡單:一鍵操作,加工工藝易于控制;- 操作安全:無明火、無爆炸、無火災(zāi)、無燙傷等危險(xiǎn);- 節(jié)能高效:熱效率高達(dá)95%以上,與傳統(tǒng)加熱方式相比節(jié)能50%;- 衛(wèi)生環(huán)保:無廢氣、無煙塵、無廢渣和無異味等有害氣體排放;- 清潔方便:
外殼采用純不銹鋼材料制作,拆洗簡單方便;- 節(jié)省人力成本:智能全自動化操作方式,全程無需人工看守;- 使用壽命長:進(jìn)口元器件、工業(yè)級高端配置,科學(xué)而人性化的設(shè)計(jì);
產(chǎn)品規(guī)格:
商用電磁爐工作原理
商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部,由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過導(dǎo)
磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時(shí),鍋體內(nèi)會產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,致使鍋體本身自行高速發(fā)熱,從而加熱鍋內(nèi)的食物。
實(shí)踐操作大對比:
一、定量分析對比
以上數(shù)據(jù)是將55公斤25℃冷水用大鍋灶加熱至沸騰(100℃)所測得;
時(shí)間:14:30-16:00 地點(diǎn):公司研發(fā)室 室溫:17℃ 水溫:25℃ ;
二、測試數(shù)據(jù)對比分析
對比原始數(shù)據(jù),金鋼電磁灶比燃?xì)庠钍?0%、比柴油省58%、火力比燃?xì)庠顝?qiáng)15%
不僅僅節(jié)約煙道、煙管的投資費(fèi)用,而且可減少煙道占用廚房面積,并且杜絕了液化燃?xì)馐褂脤?dǎo)致的火災(zāi)危險(xiǎn)。
產(chǎn)品配置:
- 中文顯示代碼、開關(guān)機(jī)功能,讓操作更具人性化;- 采用200mm*50mm顯示屏,操作更直視;- 檔位對應(yīng)功率顯示,直觀、人性化操作;- 動態(tài)苗狀火焰顯示,高精度模擬真實(shí)火力;- 配置自助專利的8檔360℃膝旋式無級調(diào)速變頻磁感開關(guān);- 面板為一次性折彎無焊接,防水防污垢,具備高級別IPX6防水等級;- 機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu),機(jī)芯外殼全密封設(shè)計(jì),并采用 綠色環(huán)保 烤漆箱達(dá)到絕緣效果;- 采用技術(shù)率先的德國“Infineon”IGBT;- 采用行業(yè)優(yōu)秀的德國“英飛凌”數(shù)字信號處理器;- 配置自動斷電安全裝置,配置自動報(bào)警裝置- 高級別聚能線盤節(jié)能設(shè)計(jì),無盲區(qū)線圈盤;- 移相搭橋電路控制技術(shù),性能優(yōu)異運(yùn)行穩(wěn)定;- 軟啟動設(shè)計(jì) 、超寬工作電壓設(shè)計(jì);- 電路防干擾EMC模塊設(shè)計(jì),保護(hù)電網(wǎng)及電器設(shè)備;- 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì),防止磁場泄露;- 過熱保護(hù),防干燒保護(hù)等多重保護(hù)措施;- 具有3h自動關(guān)機(jī)功能,安全更省心;- 配置靠背防水散熱風(fēng)機(jī);